Easy Aardbeien Crumble! Dat is zomer in je ontbijtje! Ik maak vaak een lekkere crumble als ontbijt in het weekend! Deze appel crumble is heerlijk op de vroege ochtend en [ … ]
Categorie: Recepten
GROENTEN BAKJE
Ik kook de laatste tijd heel veel met restjes! Restjes groenten uit de koelkast, restjes pasta of rijst….alles gaat op! En zo ontstond ook dit lekkere maaltje: groenten bakjes! Een [ … ]
GRANOLA
Granola….granola is natuurlijk in de supermarkt in diverse varianten en smaken verkrijgbaar maar zit vaak vol met toegevoegde suikers. Ik maak mijn granola altijd zelf, een grote voorraad zodat we [ … ]
VEGGIE SPREAD
Broodbeleg? En dan de variatie in broodbeleg? Deze vraag krijg ik regelmatig en soms kom je misschien niet verder dan pindakaas (wel erg lekker natuurlijk!) of hummus en avocado. Dus [ … ]
VEGAN GEVULDE ZOETE AARDAPPEL
Zoete Aardappel….oftewel bataat, ik vind het zo superlekker en zo veelzijdig. Een favoriet recept met zoete aardappel zijn deze zoete aardappel-muffins met botercrème Echt een heerlijk tussendoortje als je het mij [ … ]
SPAGHETTI MET PLANTAARDIGE BALLETJES
Spaghetti met Balletjes….wie wordt daar nou niet blij van?! Dit is een klassiek en makkelijk recept maar ohhhh zó lekker!! En die Balletjes, dat zijn Plantaardige balletjes. Ik ben al [ … ]
MIJN GO-TO NOODLE SOEP
Jaah het is zover….de nieuwe site van FOOD JOURNEY AND HAPPINESS is LIVE! Hoeraaaa! Wat kun je hier verwachten? Natuurlijk ga ik ook hier de lekkerste Vegan recepten met je [ … ]
APPELTAART CAKE
APPELTAART….Ik ben dr gek op! Een taart met als hoofdingrediënt Appels….dat klinkt gezond maar helaas is Appeltaart dat niet altijd, want suiker! Dus heb ik een gezondere variant gemaakt in [ … ]
FAN VAN DE EKOMENU MAALTIJD BOX
Wie mij al langer volgt en kent weet dat ik fan ben van het bestellen en ontvangen van een Maaltijd Box! Echt fan!! Ik word helemaal blij als de [ … ]
GROENTEBROODJE MET GUACAMOLE EN ASPERGETIPS
De Groentebroodjes van Albert Heijn….ik vind ze geweldig! Ze zijn er in 4 smaken, maar mijn favoriet is de Spinazie variant! Samen met homemade guacamole, geroosterde kikkererwten en aspergetips is dit een [ … ]